そばのサラダ

キーワード自家製すだちポン酢7月の料理

そばのサラダ

そばは主役ではなく脇役としても使えます。今回は水菜と合わせてサラダの具材に変身。
材料を切って混ぜるだけの簡単レシピ。

調理時間10分
カロリー1人分 469kcal
塩分1人分 5.2g

材料2人分

そば150g
水菜30g
にんじん1/3本
じゃこ10g
桜えび10g

ドレッシング

花の将 万能かつおだしパック50ml
ごま油30g
砂糖5g
3g

作り方

1.

1.そばは固めに茹でて冷やします。

2.

2.にんじんは千切り、水菜は一口大に切ります。

3.

3.ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。

4.

4.3にそばと2と桜えびとじゃこを入れて混ぜて器に盛ります。

ポイント.

ポイント.そばはドレッシングの水分を吸うので少し固めに茹でることがポイントです。水菜以外の野菜でレタスや茹でた小松菜でも美味しくいただける1品です。冷蔵庫で3~4日日持ちするので作り置きもできます。

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