作り置きでらくらく 汁なし担々麺

キーワード自家製すだちポン酢7月の料理

作り置きでらくらく 汁なし担々麺

計量が大変ですが、やみつきになる濃厚なごまの旨味が特徴の汁なし担々麺。
しょうがとにんにくをじっくりいためてからひき肉をいためることが美味しく作るコツ。

調理時間20分
カロリー1人分 592kcal
塩分1人分 3.6g

材料2人分

中華麺200g
合びき肉100g
にんにく、しょうが10g
ごま油大さじ1
【A】花の将 万能かつおだしパックだしがら1パック
【A】豆板醤小さじ1
【A】ごま油小さじ1
【A】甜麺醤大さじ1
【B】黒酢大さじ1
【B】ねりごま(白)大さじ1
【B】しょうゆ大さじ1
【B】ラー油大さじ1
【飾り】ねぎ(白)50g
【飾り】とうがらし適量
【飾り】茹でた青梗菜適量

作り方

1.

1.ニンニク、ショウガはみじん切りにします。ねぎは白髪ねぎにします。

2.

2.フライパンに油を温め、ニンニク、ショウガを弱火で炒める。

3.

3.香りが立ったら豚挽き肉を加え中火で色が変わるまで炒め、【A】を入れて良く絡める。

4.

4.3にあらかじめ混ぜた【B】をくわえてさらによく混ぜます。

5.

5.中華麺を茹でます。

6.

6.麺の水を切って3のソースと混ぜ合わせます。

ポイント.

ポイント.計量がしっかりできれば失敗知らず。ひき肉を炒める時にはしっかりとニンニクとしょうがの香り出し方だとNG

レシピで使った「花の将」商品

花の将 おすすめ絶品レシピレシピをもっとみる

5月の料理00分
だしがらいりこのしょうゆ漬け
だしがらいりこの
しょうゆ漬け

だしを引いたあとに余っただしがら。そのまま捨てずにお醤油につけるだけで美味しいだししょうゆが作れます。いりこを軽く炒ることで香りを活かせます。

5月の料理10分
いりことくるみの甘煮
いりことくるみの甘煮

ビタミンEとカルシウムが取れる栄養満点おやつ。 たくさん作っておけば、おつまみとして・お子様のおやつとしても重宝します。 くるみはアーモンドに変えても作れるので試してみてください。

5月の料理10分
いりことフルーツトマトのサラダ
いりことフルーツ
トマトのサラダ

トマトのリコピンはオリーブオイルと合わせることで吸収率がアップします。 春 夏のトマトの旬の味を楽しめる1品です。

5月の料理90分
3種のいなりずし
3種のいなりずし

手順を覚えるまでは手間がかかるように見えますが覚えてしまえば簡単! だしの風味を生かした大人な味付けのいなり寿司です。 お子様用の場合は酒を半分に減らしてお水を足して作ってください。

5月の料理10分
いりこガーリックチャーハン
いりこガーリック
チャーハン

休日のお昼ごはんに、サクッと男飯に。 焦がしニンニクの香りが食欲をそそるいりこチャーハンです。

5月の料理30分
いりこの炊き込みごはん
いりこの炊き込みごはん

いりこをそのまま入れた炊き込みごはん。 炊き込むことでいりこが柔らかくなるので家族みんなで食べやすい1品になります。 だししょうゆと油揚げやごぼうの味が重なっておかわり!したくなる基本のいりこごはんです。

5月の料理40分
鶏団子と大根の煮物
鶏団子と大根の煮物

手間は少しかかるけれど食材3つでできるヘルシーレシピです。 1番寝かせた味が染みた2日目の大根がおいしいので作り置きにも向いているお料理です。

レシピをもっとみる