いりこの炊き込みごはん

キーワード伊吹いりこだし5月の料理

いりこの炊き込みごはん

いりこをそのまま入れた炊き込みごはん。
炊き込むことでいりこが柔らかくなるので家族みんなで食べやすい1品になります。
だししょうゆと油揚げやごぼうの味が重なっておかわり!したくなる基本のいりこごはんです。

調理時間30分
カロリー1人分 387kcal
塩分1人分 1.8g

材料2人分

2合
にんじん40g
ごぼう30g
油揚げ1枚
しめじ1/2パック
いりこ20g
こんぶ15g
いりこしょうゆ大さじ1と½
大さじ1
みりん大さじ1

作り方

下準備.

下準備.米を研いでざるに上げて、30分置きます。(時間外)

1.

1.にんじんは千切り、ごぼうはささがき、油揚げは5mmほどに切ります。

2.

2.炊飯器に米、にんじん、ごぼう、しめじ、油揚げを入れてだしとしょうゆ、酒、みりんを加えて炊きます。

ポイント.

ポイント.炊飯器に入れる際には、材料の順番をレシピの順に入れて最後に調味料を入れてください。混ぜる必要はありません。
炊き上がったら、すぐに混ぜて蒸らします。

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